1982 İtalya doğumlu Claudio CHINALI üniversite eğitimini
İtalya’da Federico II Üniversitesi’nde aldı. 2001 -2005 yılları arasında
Gençler İçin Ekolojik Eğitim Kampı’nda Şef olarak görev aldı. 2005 -2007
yılları arasında İtalya’nın pek çok farklı şehrinde makarna, pizza, tatlı
salata ve soğuk yemekler, pasta, kek, ekmek ve pişirme teknikleri alanında
uzmanlaşarak, şef ve eğitmen olarak çeşitli yemek okulları ve restoranlarda
çalışma hayatına devam etti.
2010 yılında çalışmalarına Türkiye’de devam etmeye karar
veren Claudio Chinali, halen İstanbul’da çeşitli restoranlarda şef ve
koordinatör olarak görev almaktadır.