KADIN

8.927 kez izlendi
5 / 0 - 0 Oy
Gönder Sitene Ekle
Et kesildiği zaman, 24 saat buzdolabında normal ısıda bekletilmesi gerekir. Daha sonra etin parçalara ayrılarak dondurulması gerekmektedir.

Özellikle but etlerinin ve hareketli yerlerin kıyma şeklinde yaptırılması gerekmektedir. Diğer kısımların da küçük kuşbaşı ve pirzola şeklinde, buzdolabı poşetlerinde saklanması gerekmektedir. Bu şekilde 6 ay boyunca derin dondurucuda saklanabilir.

Etler çözülmesi için oda sıcaklığında uzun süre bekletildiğinde, bakterilerin artmasıyla zehirlenme riskini arttırmış olur.

Yorumlar